Oase van gastronomie

Het was alweer een tijdje geleden, maar gisteren stond er nog eens een business lunch op het programma in mijn ‘stam-restaurant’ De Cuylhoeve in Geel.  Dit restaurant ligt op slechts enkele kilometers van het bedrijf waar ik voor werk, dus de keuze hiervoor ligt een beetje voor de hand.  Weinig tijdverlies, maar vooral ook garantie op gezelligheid, een hoogstaande keuken en een fijne bediening.

Op de website van De Cuylhoeve zelf vind je volgende inleiding :

‘De Cuylhoeve is gelegen in het zanderige Winkelkomheide, een gehucht van Geel.  Via de Hollandsebaan, die doorheen de Kempense naaldbossen slingert, komt u terecht bij het restaurant.  Een lage witte hoeve, een oase van pure gastronomie en rust.  Van op het terras kan u zelfs de eekhoorns en de konijnen zien wegritselen met het oude brood dat voor hen wordt achtergelaten.

Het restaurant werd in 1979 geopend door Monique Rutgeerts, de Lady Chef of the year 1999.  Sinds enkele jaren heeft zoon Bart Janssens de keuken naar zijn hand gezet.  Samen met zijn echtgenote Riet Hufkens hebben ze het niveau nog opgetild.  Breng een bezoek aan De Cuylhoeve en laat u verrassen door een sterk staaltje vakmanschap.’

Ik kom hier meerdere keren per jaar, volgende week vrijdag staat er zelfs al een nieuw bezoek gepland.  Gisteren hadden we de mogelijkheid om op het terras te zitten, het weer was eerst wat twijfelachtig. Maar de keuze om op het prachtige terras, midden van de bossen, te gaan zitten viel uiteindelijk heel goed mee : niet te warm, maar ook niet koud.

Ook is er hier een afzonderlijke, sfeervol aangeklede kamer als je met een groep apart wil zitten.  Het restaurant zelf kan je het best omschrijven als een gezellig ingerichte huiskamer, wel klassiek maar sfeervol rustiek.

Ze serveren een degelijke Franse keuken met een moderne toets.  De gerechtjes blinken uit door het gebruik van kwaliteitsproducten.  Een vakkundige chef zorgt voor een professionele bereiding.  Gewoon lekker eten!

De bediening is heel vriendelijk.  Wat opvalt is een warm welkom van de chef bij aankomst en een vriendelijk afscheid.  Er is verder een goede uitleg bij drankkeuze en gerechten door deskundig personeel.   Je voelt echt dat de klant hier centraal staat.

Dit restaurant krijgt in de Gault & Millau een respectabele score van 15/20.

Deze diashow vereist JavaScript.

‘There is no sincere love than the love of food.’ – George Bernard Shaw

Volg mijn ‘leuke adresjes’ ook allemaal via mijn overzichtpagina.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: